こんにちは。
前回はU.S.NEWSでは2020年の糖尿病食としては地中海食が第1位であったことをご紹介しました。
今回は地中海食は高血圧にもいいみたいよという最近の論文をご紹介いたします。
上記はnutrientsという査読付きジャーナルに掲載されています。
この論文は、高血圧と体重や地中会食などの生活習慣の関連を調査したものです。
この研究はギリシャ全土で3775人の成人男女をピックアップして健康調査を行っています。
さらに3775人の中で血圧測定に同意した1040人を対象に実際血圧測定を行い、血圧と地中会食の関連などを評価しています。
どれだけ地中海食に沿った食事をしているかの評価にはMedDiet Scoreを使用しています。
MedDiet Scoreとは何かというと、地中海食の遵守具合を0-55の範囲でスコア化するものであり、スコアが高いほど地中会食を摂取しているこということになります。
で結果はどうだったかといいますと、過体重と血圧の関連についてのオッズ比は、地中海食をあまり摂取していない群(MedDiet Score<23)で2.8、よく摂取している群(MedDiet Score≧23)で1.4でした。
また肥満者の血圧との関連についてのオッズ比は、地中海食をあまり摂取していない群(MedDiet Score<23)で11.6、よく摂取している群(MedDiet Score≧23)で2.7でした。
MedDiet Scoreが高くなると高血圧になるリスクが36%減少したとのことですが、肥満者の場合は60%程リスクが低下したそうです。
血圧の食事といえばDASH食がありますが、地中海食もよさげですね。
まぁ飽和脂肪酸を減らして野菜、果物、ナッツ類、魚などを食べるって点ではDASH食も地中海食も似たような感じです。
ちなみに上記の論文によれば地中海食は加工食品が少ないことからナトリウム摂取も低くなるようです。
自然食品に含まれるナトリウムは10-12%程度とのことですから、地中海食を摂取していくことは塩分の減量にもつながっているということですね。
糖尿病のみならず高血圧の方も試してみるといい食事であることは間違いないようです。